Ferme de Benoît Redant

Benoît Redant en Mélanie Bronckaerts zijn biologische groenteboeren. Samen kweken ze zowel traditionele groenten als ‘vergeten groenten' en oude variëteiten. In plaats van met tractors en machines bewerken ze hun grond met trekdieren, wat ecologische voordelen biedt: een zorgzame omgang met de bodem, geen verbruik van fossiele brandstoffen en extra natuurlijke bemesting. De groenten van de boerderij worden verkocht via de ‘korte keten' op de markten van Amay en Huy of via de levering van groentepakketten. Benoît et Melanie huurden aanvankelijk 1,5 hectare grond, maar konden 3 hectare landbouwgrond aankopen in Jallet. Triodos Bank heeft die aankoop gefinancierd.